牛乳を買いにファームにいきました。

あまり近いとは言えませんが、おいしい牛乳を売るファームがあります。
もちろん乳牛農家で沢山の牛が広い草原でのんきに暮らしています。

家族で経営されているのでしょう、ファームの片隅に小さなお店があります。

田舎の真ん中なのにお客さんがひっきりなしに牛乳を買いに現れます。
お店の中にはローカルベーカリーのパイやハチミツも並んでいます、新聞まである。
ここの牛乳はプロセスをしてあるものですが、とても新鮮でおいしいのです、スーパーで買うものとは雲泥の差。　ちなみにマサチューセッツ州ではプロセスされていない（光熱殺菌処理等）牛乳を売ることはできないらしい、けれどこのプロセスにより大切な栄養素も無くなってしまうのです。

中には生牛乳を買う秘密のグループもあり（大げさですね、でも許可書などいろんな書類にサインしてやっと農家から買うことができるらしいんですよ）ニューヨーク、バーモントやニューハンプシャーなどの州境まで買いに行く人もいるようです。
私はそこまでしようとは思わないし、本当に体にいいミルクは生のヤギミルクらしいですよ。
草のニオイ（青っぽい）がキツイのでゴートチーズが嫌いな私には向いていないと思います。
それにしてもマサチューセッツは実に法律のゴタゴタした所です。
あれもダメ、これもダメと税金は高いしあまり住みやすい所とは思えません。

いらっしゃいませ！新鮮な牛乳はいかが？

昨日は農家の大きなワンちゃんが挨拶に出てきました。
かなりお年寄りのようでとても賢いまなざし。
こんなワンちゃんは大好きです。　一緒に家に帰る？と聞いて車のドアを開けたら本当に入ってきたよ。　慌てて　あ、ダメダメ、ご主人様が心配するからね・・・・な～んて。