Tip*C カップケーキ

昨日、ミニーさんのカップケーキ屋さんにお邪魔しました。
お店の名前はTip*C,その名の通りリキュールの入った大人のデザートを作るお店で、まだまだ若いミニーさんとチャンさん女性2人で始めたビジネスです。
ロケーションはノースプロビデンス、可愛い店内に来るお客さん、結婚式、婚約パーティー、誕生日や集まりにオーダーすると配達もします。

実はミニーさんは次男のガールフレンド、もう数年のお付き合いです。
彼女のご両親はラオスからベトナム戦争後引き上げて来た方達で、アメリカでの暮らしをスタートする際にいろいろとご苦労をされたようです。
そんな家庭に育ち両親のがんばりを見て育ったせいか彼女はすごく独立心旺盛でいつも尊敬してしまいます。　こうして東洋人の若い人達が活躍しているのを見ると本当に嬉しくなりますね。

彼女と親友のチャンさんは洋服のデザインも手がけ、お店で売るカップケーキのシャツ等もデザイン、シルクプリントまで全部自分たちでやってしまう！　昨日お店の広告の為と一枚もらいました。

キッチンではベーキングのいい香り、いくつものカップケーキに手際よくフロスティングを付けていく姿には本当に脱帽、そしてプロビデンスのカフェやバブルティーハウスとも連携して彼女たちのスイーツを置いてもらっているようです。
店舗を借りて店内の内装から始めた頃を思い出して、ワ～頑張ったね！と感動しました、それと同時に自分がミニーさんの年齢の頃、こんなにしっかりと行動できたかな？と考えてしまいましたよ。

アメリカのいいところは、頑張れば誰にでも成功するチャンスがあるという所でしょうか。