ふっくらと炊き上がる玄米

玄米は英語でブラウンライスと言います。
その名の通り、白米ではなく茶色っぽい、それこそ地面に落ちていそうな自然な姿、体に良いしファイバーたっぷりだから少々調理に時間がかかっても食べるようにしています。

けどね、時々ふっくらとした炊きたてのご飯が食べたい！なんて思うし、玄米は噛みしめるとゴリッとした食感がありますよね。

日本の食料品店えびす屋さんに行った時この福楽玄米が目についたのでトライしてみました、感想は期待以上でした。　10％ほど脱穀したお米なので白米のような炊きあがり、けれど玄米のベネフィットは充分にあるという、あ～頭いいね！日本人は！

昨日はこの玄米をお鍋で炊いて（調理時間も短いのです）温かいうちにサーモンのフィレをグリルしてほぐした物と人参、グリーンピースを全体に混ぜたライスディッシュを作りました、好評でした。
今度は炊飯器で炊いて末の子に食べさせてみようと思います、玄米は食べないけれどこれならわからないぞ。

福楽玄米、ふっくらげんまい、かわいい当て字ですね。