草食牛のひき肉で作ると良質のタンパク質を摂取できます。
アメリカのレストランで食べるとどちらかというとドライな感触なのでこれをしっとりと味わい良く仕上げるためにパン粉、卵、そしてデミグラスソースを入れてみるといいですよ。
そしてボリュームアップしたいときはゆで卵4つ程をローフパン並べてその周りにお肉のミックスを詰めて、でオーブンへ。 切り口が綺麗に。 タマネギの味がキツイのを好まない方にはシャロットをお勧めします。
それこそおふくろの味？
ミートローフはそして作った翌日の方が美味しいんです。 だからレフトオーバーが出来ても気にならないですね。
グリーンの野菜を極力食べるようにしていますが、たまにはこんなにカラフルなピーマンを切って
炒めるのもいいでしょ。 マッシュポテトの代わりにミートローフスライスの横に盛ると綺麗です。
3月も終わろうとしているのにマサチューセッツではまだ寒い日が続いています。
お日様の光はサンサンとしているのに、風が冷たい！
子供の学校ではカゼが大流行。 先生も生徒もみんな具合が悪い様子です、うちの子も勿論カゼひいてます。 （苦笑）
それに具合が悪い時に限って子供はベタベタしてくるでしょ、クシャミを目の前でされたりして。
仕方ないですね～ 母親は体力一番！
